Categorieën & ingrediënten

Een overzicht van de door Orbisk gebruikte voedsel-categorieën.

De beeldherkenning-technologie herkent de meeste ingrediënten op een foto. Er zijn ruim 700 ingrediënten die door onze monitor herkent kunnen worden. Er wordt bijvoorbeeld onderscheid gemaakt tussen een rode een groene appel, maar ook tussen rauwe en gekookte groentes.

Omdat er veel vragen worden gesteld over de onderverdeling die wij hanteren zetten we hieronder graag de 22 categorieën voor je op een rij. Bij elke categorie geven we een aantal voorbeelden van de ingrediënten die eronder vallen.

Daarnaast leggen we ook het verschil uit tussen de categorieën onbekend, overig en snijafval.

LET OP: anwege de grote hoeveelheid ingrediënten, benoemen we er hier slechts enkelen. Heb je een specifieke vraag over een ingrediënt of bovenliggende categorie? Neem dan contact met ons op via success@orbisk.com

Aardappel	Belegde broodjes	Brood
Aardappel Stamppot Friet Krieltjes Aardappel kroket	Ciabatta belegd Focaccia belegd Donkerbruin belegd Wit belegd	Lichtbruine boterham Witte boterham Stokbrood Heel lichtbruin brood Broodkruimels
Broodbeleg	Eetzuivel	Ei
Hummus Roomkaas Spek Rosbief Salami Tonijnsalade	Yoghurt (met fruit) Slagroom Creme Fraiche	Gekookt ei Omelet Gebakken ei
Fruit	Groenten	Maaltijden & componenten
Groene appel Rode appel Abrikoos Gedroogde abrikoos	Doperwten Champignon Spinazie Broccoli Bonen Boon peul Boon sugar snaps	Rijst met vulling Rijst met saus Pasta met saus Risotto Groentemix Rijst met saus met vulling Quiche Paprika gevuld
Pasta en Rijst	Sap & Drinkzuivel	Salades
Pasta Maccaroni Rijst Pasta noodles/ spaghetti	Melk Chocolademelk Sinaasappelsap	Quinoa Aardappelsalade Salade met kaas Salade met ei Salade couscous Groente salade
Soep & Saus	Snacks	Vis
Bruine saus met vlees Rode saus (met groente) Witte saus met groente Rode saus met vlees Beslag	Falafel Frikandel Kroket Kipnuggets Inktvisring Notenmix Pizza slice	Witte vis Mosselen Kibbeling
Vlees	Zoetwaren
Rundvlees Kipfilet gebakken Gehaktbal Steak	Dadeltaart Chocolade taart Roomijs

De onderstaande categorieën leggen we graag apart uit:

Onbekend

Overige

Snijafval

Wanneer een ingrediënt niet wordt herkent, gebruiken wij het label ‘onbekend’.

Wanneer een ingrediënt niet valt onder een van de bovengenoemde categorieën, maar wél wordt herkent, valt deze onder de categorie ‘overige’. Enkele voorbeelden:

Ontbijtgranen
Kruidenboter
Kokos-snippers
Bloem
Garnering
Olie

Alle schillen van fruit en groenten, maar ook eierschalen en koffiedik vallen onder de categorie snijafval.

LET OP: Snijafval telt niet mee met het totale gewicht, omdat dit wordt gezien als niet te voorkomen afval.

Kom je er toch niet uit na het lezen van dit artikel? Mail naar support@orbisk.com met je vraag of neem telefonisch contact op via +31 302270651