Kategorien & Zutaten

Eine Übersicht über die von Orbisk verwendeten Lebensmittelkategorien.

Die Bilderkennungstechnologie erkennt die meisten Zutaten auf einem Foto. Der Monitor kann über 700 Zutaten erkennen. Es wird beispielsweise zwischen einem roten und einem grünen Apfel unterschieden, aber auch zwischen rohem und gekochtem Gemüse.

Da wir immer wieder nach den von uns verwendeten Einteilungen gefragt werden, stellen wir Ihnen im Folgenden gerne die 22 Kategorien vor. Für jede Kategorie führen wir einige Beispiele für die darunter fallenden Zutaten an.

Außerdem erläutern wir den Unterschied zwischen den Kategorien Unbekannt, Sonstiges und Schnittabfälle.

HINWEIS: Aufgrund der großen Anzahl von Zutaten werden hier nur einige wenige erwähnt. Haben Sie eine spezielle Frage zu einer Zutat oder einer übergeordneten Kategorie? Nehmen Sie in diesem Fall bitte Kontakt mit uns auf unter success@orbisk.com

Kartoffel	Belegte Brötchen	Brot
Kartoffel Kartoffelpüree Pommes frites Kartöffelchen Kartoffelkrokette	Belegte Ciabatta Belegte Focaccia Dunkelbraun belegt Weiß belegt	Braunbrot Weißbrot Baguette Sehr helles Braunbrot Brotkrümel
Brotaufstrich	Essbare Milchprodukte	Ei
Hummus Streichkäse Speck Roastbeef Salami Thunfischsalat	Joghurt (mit Früchten) Schlagsahne Crème fraîche	Gekochtes Ei Omelett Spiegelei
Obst	Gemüse	Mahlzeiten & Zutaten
Grüner Apfel Roter Apfel Aprikose Getrocknete Aprikose	Erbsen Chamignon Spinat Brokkoli Bohnen Zuckerschoten Zuckererbsen	Reis mit Füllung Reis mit Soße Nudeln mit Soße Risotto Gemüsemischung Reis mit Soße mit Füllung Quiche Gefüllte Paprika
Nudeln und Reis	Saft & Molkereiprodukte	Salate
Makkaroni Reis Nudeln/Spaghetti	Milch Schokoladenmilch Orangensaft	Quinoa Kartoffelsalat Salat mit Käse Salat mit Ei Couscous-Salat Gemüsesalat
Suppen & Soßen	Snacks	Fisch
Braune Soße mit Fleisch Rote Soße (mit Gemüse) Weiße Soße mit Gemüse Rote Soße mit Fleisch Teig	Falafel Holländische Fleischröllchen Krokette Hähnchen-Nuggets Tintenfischringe Nussmischung Pizzastück	Weißfisch Muscheln Gebackener Fisch
Fleisch	Süßwaren
Rindfleisch Gebratene Hühnerbrust Frikadelle Steak	Datteltorte Schokoladentorte Eiscreme

Die nachstehenden Kategorien erläutern wir gerne gesondert:

Unbekannt

Sonstiges

Schnittabfälle

Wenn eine Zutat nicht bekannt ist, verwenden wir die Bezeichnung „unbekannt“.

Wenn eine Zutat nicht unter eine der oben genannten Kategorien fällt, aber erkannt wird, fällt sie unter die Kategorie „Sonstiges“. Einige Beispiele:

Frühstücksflocken
Kräuterbutter
Kokosraspel
Mehl
Garnierung
Öl

Alle Obst- und Gemüseschalen sowie Eierschalen und Kaffeesatz fallen unter die Kategorie der Schnittabfälle.

HINWEIS: Schnittabfälle werden nicht zum Gesamtgewicht gerechnet, da sie als nicht vermeidbare Abfälle gelten.

Sind Sie nach der Lektüre dieses Artikels immer noch verwirrt? Senden Sie eine E-Mail an support@orbisk.com mit Ihrer Frage oder rufen Sie uns an unter +31 302270651

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