Fakten über Lebensmittelverschwendung, um das Bewusstsein zu schärfen.
Die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ist in den letzten Jahren ein bekanntes Thema. Da sich nicht jeder der Konsequenzen bewusst ist, ist das Engagement niedrig. Gerne teilen wir Ihnen einige handfeste Fakten mit, die Sie Ihren Mitarbeitern und Gästen vermitteln können.
Soziale Auswirkungen
- 821 Millionen Menschen leben in Hungersnot.
- 33,33% der Lebensmittel werden verschwendet. Das reicht, um alle Menschen in der Hungersnot zu ernähren.
- In den Niederlanden wurden im Jahr 2017 zwischen 1.814 und 2.509 Kilotonnen an Lebensmitteln verschwendet. Das ist ungefähr das Gewicht von 1 Kreuzfahrtschiff.
Umweltauswirkungen
- 45% der Obst- und Gemüseernte wird verschwendet.
- 28% der landwirtschaftlichen Erträge gehen durch die Verschwendung von Lebensmitteln verloren.
- 400 kg Lebensmittelabfälle entsprechen dem CO2-Ausstoß von 2,6 Flügen von Amsterdam nach Paris.
Wenn Lebensmittelabfälle ein Land wären, dann würde dieses Land nach den Vereinigten Staaten und China die meisten Treibhausgase verursachen. - 50 Bäume müssen 1 Jahr lang wachsen, um den CO2-Ausstoß von 400 Kilo Lebensmittelabfällen aufzunehmen.
Bewährtes Verfahren
- Ein Gesetz in Frankreich verbietet die Lebensmittelverschwendung durch Supermärkte. Die Supermärkte wurden gezwungen, Lebensmittel an Wohltätigkeitsorganisationen und Tafeln zu spenden. Supermärkte, die größer als 400 m2 sind und sich nicht an das Gesetz halten, erhalten eine Geldstrafe von 3.750 €.
Wir wollen aus der Praxis lernen und sind deshalb neugierig auf Ihre Geschichte. Haben Sie weitere Tipps oder möchten Sie den Inhalt dieses Artikels kommentieren? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, indem Sie eine E-Mail an support@orbisk.com senden.
