Astuces pour garder vos produits au frais

La mise en place efficace du refroidissement est un défi. Nous avons listé quelques conseils simples pour vous.

Réfrigération intelligente

  • Consultez votre réfrigérateur pour trouver quels produits périment bientôt. Utilisez ensuite ces produits là en premier dans l’élaboration de vos recettes.
  • Avez-vous un grand réfrigérateur? Réfléchissez bien à l'itinéraire de marche et à l'emplacement des produits que vous utilisez le plus souvent.
  • Organisez intelligemment votre refroidissement en rassemblant tous les produits qui sont souvent utilisés ensemble.
  • Placez la viande et le poisson au fond de votre réfrigérateur, afin qu'ils ne coulent pas sur d'autres produits.

Servir et refroidir

  • Gardez un oeil sur les ingrédients que vous avez sortis du réfrigérateur pour qu’ils soient à températeur ambiante. Faites en sorte que quelqu’un en soit responsable et que la chaîne de froid soit respéctée.
  • Préparer des plats sur demande. Pensez à une bonne communication par le biais d'un panneau afin que vos invités sachent qu'ils devront peut-être attendre un peu mais recevront un repas frais.
  • Lorsqu’un plat est épuisé, pensez à la quantité que vous souhaitez en refaire. Il n’est pas nécessaire de refaire 50 sandwichs à la fin d’un dîner. 

CONSEILS : Préparez des plats plus rapidement à la demande en conservant les ingrédients les uns à côté des autres dans le réfrigérateur.


Nous aimons apprendre de la pratique et sommes donc curieux de connaître votre histoire. Avez-vous d'autres conseils ou souhaitez-vous commenter le contenu de cet article ? Partagez votre expérience avec nous en envoyant un e-mail à support@orbisk.com.
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