Conseils et idées pour recycler les fruits
Presque la moitié (45%) des fruits sont gaspillés. C’est vraiment beaucoup! C’est pourquoi, nous partageons avec vous des conseils pour réutiliser les fruits:
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Vinaigrette de fruits avec de l'huile, du vinaigre et un édulcorant (sucre/miel). Vous pouvez utiliser la vinaigrette avec des pâtes, des salades de fruits ou de légumes. Ci-dessous, nous vous proposons certaines combinaisons:
- Mangue / yaourt
- Canneberge / fruits rouges
- Fraise / basilic
- Fruits rouges / citron vert
- Orange / miel / moutarde
- Framboise / vinaigre balsamique
- Citron / thym
- Pomme / pêche
- Faites un cake ou un gâteau à base de fruits mûrs :
- Cake à la banane
- Muffin aux fruits rouges
- Gâteau au yaourt et à la pêche
3. Faites griller des morceaux d'ananas ou de pêche et servez les en accompagnement d’un plat.
4. Faites des chips de pommes et bananes séchées.
5. Cuisinez une salade de fruit.
6. Faites un tutti frutti à base de pommes, abricotes, prunes et figues.
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7. Thé frais ou thé glacé. Vous pouvez également utiliser des restes de fruits ou des fruits mal formés pour faire du thé ou une infusion. Mixez les fruits en purée et laissez-les infuser dans l'eau, avant de servir, égouttez-les et vous aurez une eau claire et parfumée !
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