Lebensmittelabfälle sind übrig gebliebenes Gemüse, Obst oder andere Zutaten, die nicht mehr verwendet werden können. Dies gilt nicht für Schnittabfälle.
Es ist wichtig, dass Sie den Schnittabfall fotografieren, damit wir ihn als solchen erkennen können. Wir zählen dies jedoch nicht bei den Gesamtkilos pro Woche mit.
Die Erfassung von Schnittabfällen
Die Bilderkennungstechnik von Orbisk unterscheidet Schnittabfälle von anderen Lebensmitteln. Wir kategorisieren den Schnittabfall in dem Report separat, so dass Sie klar erkennen können, was vermieden werden kann und was nicht. Auf diese Weise können Sie sich auf andere Kategorien konzentrieren, in denen Sie Abfall reduzieren können. Sie möchten mehr über alle Kategorien erfahren? Lesen Sie dann den Artikel Kategorien & Zutaten
Was kategorisieren wir als Schnittabfall?
Salat mit einem Belag aus Tomaten oder anderem Gemüse gilt nicht als Schnittabfall, wie auf dem Bild hier unten:
Wir möchten aus der Praxis lernen und sind daher neugierig auf Ihre Geschichte. Haben Sie weitere Tipps oder möchten Sie den Inhalt dieses Artikels kommentieren? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit, indem Sie eine E-Mail an support@orbisk.com senden.
