Wat gebeurt er met snijafval?

Voedselafval is het verlies van bruikbare groente, fruit of andere ingrediënten. Snijafval valt daar niet onder.

Het is belangrijk dat je het snijafval fotografeert, zodat we het als zodanig voor je kunnen herkennen. We tellen het echter niet mee in de totale kilo's per week. 

Het registreren van snijafval

De beeldherkennings-techniek van Orbisk onderscheidt snijafval van ander voedsel. Het snijafval categoriseren we apart in de rapportage, zodat je duidelijk ziet wat wel en niet te voorkomen is. Op deze manier kun je je focussen op andere categorieën waar je afval kunt reduceren.

Meer weten over alle verschillende  categorieën? Lees dan het artikel Categorieën & ingrediënten

Voorbeelden van snijafval

Salades met een topping van tomaat of andere groenten wordt niet gezien als snijafval, zoals op deze foto:


Wij leren graag van de praktijk en zijn daarom benieuwd naar jouw verhaal. Heb je meer tips of wil je iets kwijt over de inhoud van dit artikel? Deel jouw ervaring met ons door te mailen naar support@orbisk.com.

3-1